Đùi lợn muối đen Espana jamonero Cuchillo 1kg

Đùi lợn muối đen Espana jamonero Cuchillo 1kg date 6/2024 – món ngon nổi tiếng Tây Ban Nha. Dăm bông là một thành phần cơ bản trong chế độ ăn Địa Trung Hải lành mạnh. Trong quá trình đóng rắn, giăm bông mini trở thành một sản phẩm nhẹ và ngon, cần thiết trong bất kỳ chế độ ăn uống cân bằng và lành mạnh nào.

Nguồn gốc món ăn
Tại sao “Đùi heo muối Tây Ban Nha” lại được xếp vào 1 trong 4 món ăn ngon nhất thế giới? (Thịt heo Tây Ban Nha, Socola Trufles, Trứng cá Caviar và Gan ngỗng béo). Sản phẩm thường được gọi là “Jamón” vì nó xuất phát từ các chi trước của lợn. Dăm bông Espana là sản phẩm được làm từ những miếng thịt lợn ngon nhất được chọn lọc để có được sản phẩm hoàn toàn tự nhiên sau quá trình ướp muối và xử lý để đạt được hương thơm và hương vị tốt nhất.

Nồng độ dinh dưỡng
Đùi lợn muối đen Espana jamonero Cuchillo 1kg date 6/2024 là một loại thực phẩm thu được từ quá trình ướp muối và làm khô không khí ở chân sau và chân trước của lợn.

Protein của nó có chất lượng cao, tức là nó chứa tất cả các axit amin thiết yếu (100g thịt tương đương với 33% lượng protein được khuyến nghị hàng ngày).

Ngoài ra, nó là sản phẩm không cần chất tạo màu. Thịt nguội Serrano rất tiêu hóa và tốt cho sức khỏe. Nó chứa các axit béo không bão hòa và là thực phẩm giàu vitamin B1 và ​​B6, phốt pho, sắt, kali và kẽm.

Nó có một sự cân bằng tốt của các axit béo, có tính chất tương tự như dầu ô liu. Ngoài ra, mặc dù nó được chữa khỏi bằng muối, n   hầu như không chứa khoáng chất này.

Đùi heo nguyên chiếc

Yêu cầu khắt khe về nguyên liệu
Nguồn thịt lợn ban đầu có thể lấy từ chính các công ty làm đùi lợn muối tự nuôi, hoặc các trang trại bên ngoài. Tuy nhiên, nguồn gốc lợn và quá trình chăm sóc chúng đều được con người kiểm soát và lưu lại như một “cuốn sổ y bạ”. Mỗi con lợn sẽ có một mã vạch để tra cứu các thông tin liên quan như giống, cân nặng, loại thức ăn… Điều này giúp các công ty chế biến có thể tìm nguyên nhân nhanh hơn khi có sản phẩm không đạt yêu cầu.

Được làm từ loài heo có lịch sử lâu đời nhất. Chính phủ Tây Ban Nha có bộ luật riêng dành cho việc chăn nuôi heo Serrano. Bộ luật quy định rõ ràng, chặt chẽ về giống nòi, chế độ dinh dưỡng và cách chăn thả. Đặc biệt Nghiêm Cấm Sử Dụng Các Chất Kích Thích và Tăng Trưởng. Có những trang trại mở nhạc hòa tấu giao hưởng cho heo nghe hàng ngày.

Yêu cầu khắt khe

Dựa vào đặc điểm di truyền, đùi heo muối Iberico được chia làm 3 loại:
Jamón de Bellota 100% Ibérico: bố mẹ đều là 100% heo đen Iberico thuần chủng. Chế độ ăn hạt sồi và thức ăn tự nhiên như rễ cây và cỏ.

Jamón de Bellota 75% Ibérico: heo dùng để sản xuất đùi heo muối là con lai của heo mẹ Iberico 100% thuần chủng, heo bố 50% thuần chủng (thương bố là con lai giữa heo Iberico và heo White Duroc). Loại heo này cũng được chăn thả trên rừng sồi, vỗ béo bằng hạt sồi, rễ cây và cỏ.

Jamón de Bellota 50% Ibérico: heo là con lai của heo mẹ Iberico thuần chủng 100% và bố là giống heo khác (thường là 100% White Duroc). Giống heo này cũng được chăn thả trên rừng sồi ăn hạt sồi, rễ và cây cỏ tự nhiên.

Đùi heo Iberico

Hương vị hoàn hảo của món Jamón hảo hạng
Đùi lợn muối đen Espana jamonero Cuchillo có được hương vị tuyệt với của món Jamón hảo hạng. Hương vị tuyệt vời nhất bạn có thể cảm nhận sự lan tỏa trong vòm miệng của món ăn này chính là vị ngọt và vị Umami, một kết quả của quá trình cân bằng của lượng chất béo và muối.

Hương vị hoàn hảo

Miếng Đùi lợn Espana Iberico muối đen cực phẩm, được nhập tại thị trường Đức với chất lượng nguyên bản và bảo quản kỹ lưỡng với nhiệt độ bảo quản tiêu chuẩn từ 10 đến 18 độ C.

Hòa quyện mình trong đêm tiệc thượng hạng với miếng Đùi lợn muối đen Espana jamonero Cuchillo không thể thiếu rượu vang nhưng rượu vang khi được hòa quyện hương vị cùng Jamón sẽ mang tới một bữa tiệc bùng nổ về hương vị, ngọt ngào, hòa quyện, cảm xúc rồi tiếc nuối.